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長崎五島列島の真鯛、熊本天草の才巻海老、北海道産の帆立貝
千葉の鮑のカルパッチョ
 

スッポンのコンソメロワイヤル仕立て
フカヒレ浮かし生姜風味
 

握り寿司
(中トロ・海老・玉子)
 

前沢牛フィレ肉のステーキ シャルルマーニュ風シャリアピンソース
 

マロンクリームとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て
モンブラン風フルーツ飾り
 

コーヒー